الانتاج الزراعي

1- اهمية الانتاج الزراعي ومقوماته:
عرفت المنطقة العربية الزراعية منذ القدم، ويتفق الباحثون على انها كانت مهداً للزراعة، ومنها انتشرت الى العالم كحرفة مما ادى الى تحول البشرية من حياة الرعي والقنص الى حياة الانتاج والاستقرار. وتدل الاثار القديمة الى ان اجزاء من الوطن العربي كانت اكثر استغلالاً حينما كانت المواضع المجاورة قرب اريحا في فلسطين وقرية جرمو في العراق كانت اولى القرى التي بدأتت فيها الزراعة في العالم كما ودلت بقايا السدود والقنوات القديمة التي ظهرت في العراق ومصر وسوريا ولبنان والاردن وليبيا والمغرب على قدم الاستيطان الريفي في وطننا العربي.
وتتوفر في الوطن العربي امكانيات كبيرة تساعد على تطور الانتاج الزراعي منها امكانيات طبيعية تتمثل في الاراضي الصالحة للزراعة والتي تبلغ مساحتها 198.2 مليون هكتار توجد في السهول الفيضية في وادي النيل ودلتاه وفي السهل الرسوبي في العراق ارض النهرين دجلة والفرات، وفي اودية انهار المغرب العربي وانهار منطقة الشام مثل الليطاني والحصباني وباتياس واليرموك ونهر الاردن.
كما تنتشر التربة الصالحة للزراعة على ساحل البحر المتوسط في دول المغرب العربي وسوريا ولبنان وفلسطين، اضافة الى الاراضي الزراعية في سفوح الجبال والوديان في المناطق الجبلية من الوطن العرب.
الا ان الذي بلاحظ هو ان المستغل فعلا من هذه المساحات الصالحة للزراعة لا تتعدى نسبته 14-3% من مجموعها الكلي 197 مليون هكتار، اذ تبلغ المساحة المستغلة 41-6 مليون هكتار وهي تشكل 4.46% من المساحة الكلية.
اما بالنسبة الى الموارد المائية فقد قدر اجمالي المتاح منها سنوياً لعام 1995 195 مليار متر مكعب من جميع المصادر سوار من الانهار وخاصة الكبيرة منها ( النيل ودجلة والفرات) او المتوسطة مثل ( شليف والمجردة وام الربيع وشبلي وجوبا والسنغال) او الصغيرة مثل اليرموك والليطاني والحصباني وبانياس والدان.
ام من المياه الجوفية التي يبلغ المخزون منها في الوطن العربي 7733 مليار م3 يستغل منها سنويا 42 مليار م3، او من كمية الامطار الهاطلة سنوياً والتي تبلغ كميتها 2285 مليار م3 والتي لا يستغل الا جزء بسيط منها، وهذه المياه مع تعرضها الى النقصان بفعل سرقة بعضها من قبل الكيان الصهيوني، او محاولة تركيا خزن كميات من مياه دجلة والفرات.
في خزانات الري التي اصبحت فمن مشروع جنوب شرقي الاناضول (GAP) دون مراعاة لحقوق كل من سوريا والعراق، ومحاولة اثيوبيا بدعم من الكيان الصهيوني والولايات المتحدة خزن اكبر كمية من مياه نهر النيل 50 مليار م3 من مجموع 80 مليار م3. فان اجمالي الطلب على الماء للزراعة عام 2000 تقدير كميته بـ 320 مليار م3 أي بنقص يقدر بـ 25 مليار م3 وفي عام 2020 تبلغ 350 مليار م3 مما يدعو الى مزيد من التفكير والتخطيط لكيفية مواجهة هذه المشكلة المعقدة مستقبلا والتي تهدد امن الامة وكيانها.
كما يتوفر في الوطن العربي ايدي عاملة زراعية باعداد كبيرة اذ يبلغ مجموع العاملين في الزراعة 25 مليون نسمة يشكون نسبة 35.8% من مجموع العاملين لعام 1993، البالغ عددهم 70 مليون شخص مع وجود اختلاف بين قطر واخر في نسبة العاملين في الزراعة من مجموع الايدي العاملة، في جميع القطاعات فهي تزيد عن 60% منهم في كل من السودان والصومال وموريتانيا واليمن، وبين 40 و 50% في كل من السعودية وعمان ومصر والمغرب وبين 25-26% في كل من تونس وسوريا وليبيا، وبين اقل من 10% و 19% في بقية الاقطار الاخرى.
ولعل فصل النمو من العوامل المهمة التي تعد ثروة اقتصادية لايمكن تعويضها او توفيرها في حالة عدم وجودها، وفي الوطن العربي بحكم موقعه الفلكي فامد فصل النمو متوفر طيلة ايام السنة، اذ تقع اقسامه الشمالية ضمن المناخ المعتدل الدافئ واقسامه الجنوبية ضمن الاقليم المداري. اذ تتراوح متوسطات الحرارة صيفا بين 25 و 35° مئوية وتتراوح في فصل الشتاء بين معدلي 6م° و 15م°، وهذا ما يوفر درجات حرارة ملائمة للانبات. مع وجود ايام قلائل تنخفض فيها درجات الحرارة شتاء دون الصفر وترتفع في اشهر الصيف الى اكثر من 45م°، ولكن في نطاقات محدودة لا تؤثر على الزراعة.
2- الانتاج الزراعي:
يسهم الانتاج الزراعي في الوطن العربي رغم ارتفاع نسبة العاملين فيه من مجموع القوى العاملة في جميع القطاعات، وتوفر الامكانات الطبيعية الميسرة له، يسهم بنسبة ضئيلة من الانتاج المحلي في معظم الاقطار العربي فقد اظهرت الاحصاءات ان هناك نسبة تزيد على 60% من الايدي العاملة يعملون في الزراعة في كل من السودان والصومال وموريتانبا واليمن، وما بين 04- 50% من الايدي العاملة في كل من السعودية وعمان ومصر والمغرب، وبين 20 و 26% في كل من تونس وسوريا وليبيا، اما في الجزائر والعراق ولبنان فيعمل في كل منها بين 10-19% وبلغت نسبة من يعمل في الزراعة في كل من الاردن والامارات والبحرين وقطر والكويت اقل من 10%.
ومع ذلك فان نسبة مساهمة الزراعة في الناتج المحلي الاجمالي للوطن العربي عام 1994 لم تبلغ سوى 13.7%، فقد بلغت 8 و 68 مليون دولار من مجموع الناتج المحلي الذي بلغ عام 1994 502.45 مليون دولار.
ان زراعة الكفاف هي السمة السائدة على القطاع الزراعي في الوطن العربي عامة، حيث تطغى المساحات الزراعية الصغيرة، التي تتميز بقلة انتاجية الوحدة المساحية التي تبلغ 1414 كغم للهكتار بالنسبة للحبوب، بينما تبلغ الانتاجية للقمح 1759 كغم/ هكتار في الوطن العربي تجدها تصل الى اكثر من 3200 كغم/ هكتار في الدول المتقدمة. اما بالنسبة للمحاصيل الاخرى فهي 835كغم/ هكتار للبذور الزيتية و 7700 للمحاصيل السكرية وهي اقل بكثير مما عليه في الدول المتقدمة.
وتشغل الحبوب الغذائية النسبة الكبرى من المحاصيل المزروعة بالمحاصيل الخضرية بجميع انواعها في الوطن العربي والتي تقدر نسبتها بـ 82% وقد بلغت مساحتها 28 مليون هكتار نسبة 47% من المساحة المزروعة فعلاً لعام 1994 ومع ذلك لاتوجد دولة عربية تنتج ما يكفيها من الحبوب كما حيث ان الوطن العربي لا يسد سوى 57.6% من حاجته للحبوب كما ظهر فياحصاءات عام 1994، وتباين النسبة من دولة الى الاخرى فقد تراوحت بين اقل من 0.4% و 50% من حاجة السكان سنوياً في اغلب الاقطار العربية ولم تشذ عنها سوى خمسة اقطار هي السودان وتونس والمغرب وليبيا وسوريا.
ويعتبر القمح اهم هذه المحاصيل باعتباره الغذاء الرئيسي للسكان حيث بلغت كمية المنتج منه 19.5 مليون طن سنة 1992 زادت الى 21.2 مليون طن عام 1994، وهذه الكمية لا تسد سوى 52% من حاجة السكان.
فقد بلغت قيمة القمح المستورد 2.8 مليار دولار، اذ تم استيراد كمية منه بلغت 19.5 مليون طن، كانت مصر اكبر دولة مستوردة اذ بلغت الكمية التي استوردتها 5 ملايين طن تلتها الجزائر 4.2 ثم المغرب 2.7 فاليمن 1.6 ثم ليبيا 1.56 ثم العراق 797 الف طن ثم تونس 716 الف طن ثم سوريا 694 الف طن.
وحتى الخضار التي كانت قبل عام 1993 يسد انتاجها حاجة السكان، هي الاخرى سجلت نقصا، اذ استورد الوطن العربي منها 2.7 مليون طن بقيمة مليار دولار. وكانت السعودية اكبر دولة مستوردة ( 655 الف طن) ثم الامارات 488 تلاها العراق 242 ثم الكويت 205 ثم مصر 221 فلبنان 215 ثم المغرب. ثم بقية الاقطار العربية الاخرى التي تراوحت كمية استيرادتها بين 40 الف طن كما في سوريا و 79 الف طن كما في عمان واهم هذه الخضروات البطاطا والثوم والبطيخ والفصوليا والطماطم والبصل والفلفل، والتي بلغت كمية الانتاج منها لعام 1994 (27.7 مليون طن) جاء محصول الطماطم بالمرتبة الاولى ثم البطاطا والبطيخ فالبصل، ويلاحظ انه في عام 1993، بلغ متوسط الانتاج العالمي من الخضر 84 كغم/ فرد/ سنة بينما كان متوسطة في الوطن العربي 108 كغم/ فرد/ سنة أي بزيادة قدرها 6.29% مما يشير الى امكانية اكتفاء الوطن العربي اذا ما روعي التكامل فيما بين اقطاره.
كما ان الفواكه هي الاخرى لم تكف حاجة سوى ثلاثة اقطار عربية هي السودان والصومال وموريتانيا، وشهدت عددا من الدول العربية، استيراد كميات قليلة منها اقل من 7 الاف طن سنويا مثل تونس والجزائر وجيبوتي وسوريا والعراق والمغرب.
اما اكبر الدول العربية استيراد للفواكه فكان الامارات 561 الف طن تلتها عمان 163 ثم الاردن 76 الف طن. ثم البحرين والكويت 69 الف طن لكل منهما.
ويتركز انتاج القمح في كل من مصر والمغرب وسوريا والجزائر ثم تونس والعراق اذ ساهمت بنسبة 65% من الانتاج في الوطن العربي البالغ 19.5 مليون طن متر في عام 1993. وتشغ زراعة القمح مساحة 10.4 مليون هكتار.
اما الشعير فقد بلغت كمية الانتاج عام 992/ 6.6 مليون طن ازدادت الى 9.6 مليون طن عام 1994 ساهمت كل من المغرب والعراق وسوريا والجزائر ثم ليبيا بنسبة 89% من الانتاج .
ولما كانت زراعة الرز تتطلب حرارة لا تقل عن 24م° لذلك فان زراعته تتركز في كل من مصر وفي العراق وكميات قليلة تنتج في المغرب وسوريا والسعودية والجزائر.
كما ينتج الوطن العربي من الحبوب، الاخرى مثل الذرة والعدس والفول واللوبياء.
الفاكهة: ينتج في الوطن العربي انواع من الفواكه اهمها التمور والكروم والحمضيات اذ بلغت كمية الانتاج من الفواكه في الوطن العربي 21.8 مليون طن 25 1992 ازدادت الى 22.8 مليون طن عام 1994. ويوجد في الوطن العربي ما لا يقل عن 61 مليون نخلة تمور، تنتج 85% من الانتاج العالمي للتمور، يوجد منها في العراق حوالي 22 مليون نخلة، تليها الجزائر ثم مصر والسعودية وليبيا وفي كل منها حوالي 7 ملايين نخلة، ثم المغرب 5 ملايين وبعدها تونس 2.25 مليون نخلة.
اما الكروم: فتقدم كمية المنتج منه في الوطن العربي حوالي 3.2 مليون طن ياتي معظمه من الجزائر و 72% من الانتاج ثم سوريا والمغرب وتونس ومصر لبنان والعراق ثم الاردن.
الحمضيات: وهي من محاصيل البحر المتوسط، اذ بلغ انتاجها 1.5 مليون طن وتتركز زراعتها في كل من فلسطين والمغرب والجزائر ومصر ولبنان وتونس وسوريا والعرق. كما توجد انواع اخرى من الفاكهة مثل التفاح والكمثرى والموز.
اما عن الغلات الصناعية: فتزرع محاصيل تعتبر مواد اولية للصناعات مثل الصناعات الغذائية وخاصة الزيوت النباتية والسكر والتعليب. فالزيتون محصول مهم، وهو يحتاج الى حرارة معتدلة في الشتاء مع سقوط الامطار وجفاف ودفء في الصيف، واهم الدول العربية المنتجة له تونس ثم المغرب والجزائر حيث ينتج المغرب العربي حوالي 51% من الانتاج العربي لزيتون تساهم تونس لوحدها بانتاج 28% تليها منطقة الشام 41% ثم لبيبا والعراق ومصر التي تنتج 8% من الانتاج العربي.
ثم قصب السكر وبنجر السكر، اذ ينتج الاول في مناخ دافئ مثل صعيد مصر والصومال والسودان وجنوب العراق. وينتج الثاني في حرارة معتدلة وبرودة متوسطة اذ يزرع في المغرب وسوريا والجزائر وتونس وشمال العراق وبلغت كمية انتاجه في الوطن العربي عام 1994، 8.6 مليون طن من قصب السكر كانت السودان اكبر دولة منتجة تلتها مصر ثم العراق، اما البنجر فقد بلغت الكمية 4 مليون طن كانت المغرب اكبر دولة منتجة تلتها سوريا ثم مصر، ولا يسد الانتاج سوى 67% من حاجة الوطن العربي.
اما القصب: فانه يزرع في المناطق المدارية والعروض المعتدلة الدفيئة التي تتميز بعدم سقوط الامطار صيفا وخاصة في فترة نضج جوزة القطن. واهم الدول العربية المنتجة له: مصر والسودان اللتان تنتجان حوالي 85% من الانتاج العربي، ثم يزرع في مساحات صغيرة في عدد من الاقطار منها سوريا والعراق.
وقد بلغ انتاج المحاصيل الليفية في الوطن العربي 1.8 مليون طن عام 1994، منها 700 الف طن من القطن.
ومع هذا التطور فقد شهدت واردات الدول العربية من السلع الغذائية ارتفاعا ملحوظا بين عامي 1980 و 1993، اذ استوردت الدول العربية موادا غذائية عام 1980 بقيمة 13.5 مليار دولار ارتفعت الى 17.9 مليار دولار عام 1993 كان نصيب الحبوب منها 4.6 مليار دولار عام 1980، ارتفع الى اكثر من 6 مليار دولار عام 1993 تلاها السكر الخام ثم الالبان فاللحوم والزيوت النباتية .