الاحماض الكاربوكسيلية

الاحماض الكاربوكسيلية Carboxylic acid
تتميز هذه المركبات باحتوائها على مجموعة الكربوكسيل وإن لها الخواص العامة للحوامض
يشتق اسم الحمض الكربوكسيلي باستبدال الحرف e من اسم الهيدروكاربون القابل بالمقطع oic ثم تتبع كلمة acid وتستخدم الارقام لتحديد مواقع المستبدلات ان وجدت حيث يبداء لترقيم من ذرة الكاربون في مجموعة الكاربوكسيل
H-COOH Methanoic acid CH3 COOH Ethanoic acid

مجموعة الكربوكسيل
ي المركبات التي تحتوي على مجموعة الكاربوكسلية والتي تتاين في الماء تاينيا جزيئا اي تفكك غير تام معطيتة محلول حامضي ضعيف والذي يغير ورقة عباد الشمس الى اللون الاحمر ومن الممكن تغير هذه الصفة الحامضية من خلال تغير المجاميع المرتبطة وهنالك عاملان يؤثران على هذه الصفة
تأثير الحث وهذا التأثير يخص روابط سكما فقط ويقل تاثيره كلما ابتعد عن المجموعة الفعالة (الحامضية) ويقسم الى نوعين 1- تاثير الحث الساحب والذي يعمل على زيادة الحامضية ومن المجاميع الساحبة مثل الهالوجينات والاوكسجين والنايتروجين والكبريت , اي ذرة لها سالبية كهربائية عالية اكثر من الكاربون فهي تعمل على زيادة الصفة الحامضية
ويمكن كتابة عملية التاين للحامض في المحيط المائي
ال ايهما اكثر حامضية مبين السبب حامض الخليك ام كلورو حامض الخليك
المركب الثاني اكثر حامضية من الاول بسبب استبدال ذرة الهيدروجين يذرة اعلى سالبية من ذرة الهيدروجين وذرة الكاربون وهي ذرة الكلور لذلك تقوم بعملية سحب الالكترونات من ذرة الكاربون وتجعلها فقيرة بالالكترونات وهذا يؤدي الى سحب الالكترونات من المجموعة المتاينة
ترتفع درجة غليان الاحماض لوجود الروابط الهيدروجينية بين جزيئاتها حيث
ترتفع درجة غليان الاحماض عن الكحولات المقابلة او التى تتساوى معها في
الكتلة الجزيئية لوجود رابطتين هيدروجينيتين فى جزيئات الاحماض تعمل على
تجميع الجزيئات فى تجمعات حيث توجد رابطة هيدروجينية واحدة بين جزيئات الكحول فتحتاج لطاقة حرارية أقل فى تكسيرها عن الرابطتين الهيدروجينيتين بين جزيئات الاحماض



تظهر الخاصية الحامضية للأحماض العضوية في تفاعلها مع الفلزات التي تسبق الهيدروجين فى السلسلة الكهروكيميائية والأكاسيد والهيدروكسيدات وأملاح الكربونات والبيكربونات وتعطي الأملاح العضوية
2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2
2CH3COOH + CuO (CH3COO)2Cu + H2O
CH3COOH + NaOH CH3COO Na + H2O
2CH3COOH + Na2 CO3 2CH3COO Na + H2O + CO2
CH3COOH + NaHCO3 CH3COO Na + H2O + CO2
خواص تعزي الي مجموعة
تتفاعل الاحماض العضوية مع الكحولات ويتكون الاستر والماء ولابد من وجود مادة نازعة للماء مثل حمض الكبريتيك المركز او غاز كلوريد الهيدروجين الجاف لنزع الماء فيمنع حدوث التفاعل العكسى


تختزل الاحماض الكربوكسيلية بواسطة الهيدروجين فى وجود عامل حفاز مثل كرومات النحاس عند 200 م 5 الى الكحول المقابل

كشف الحامضية
يضاف الحامض إلى كربونات او بيكربونات الصوديوم فيحدث فوران ويتصاعد غاز ثاني أكسيد الكربون الذى يعكر ماء الجير الرائق.
2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O + CO2
CH3COOH + NaHCO3 CH3COONa + H2O + CO2
كشف الأسترة - تكوين الاستر
تتفاعل الأحماض العضوية مع الكحولات لتكوين الاسترات المميزة برائحتها الزكية روائح الزهور او الفواكه تبعا لنوع الكحول والحمض

تكوين الاستر )